记者 胡允鹏
9月28日，“庆丰收 迎盛会 淄博乡村振兴采风”集中采访活动来到山东川鹰食品有限责任公司。
走进一楼展馆，“海纳百川 鹰击长空”八个大字映入记者眼帘，大厅两侧墙上挂满了各类荣誉匾牌……二楼是各类调味品与文化的有机融合，采访团一边了解调味品的制作过程，一边感受企业所带来的独特文化。
据介绍，山东川鹰食品有限责任公司始创于1894年，其前身为福园斋酱园；1956年公私合营成立淄川酿造厂；2002年改制为淄博川鹰酿造有限责任公司；2018年由城区迁址于淄川经济开发区，投资2.3亿元，新建山东川鹰食品文化工业园，工业园由酱醋文化展示区、古法晒制区、发酵过程展示区、智能化生产加工区、品尝体验观摩区等组成，共占地100余亩。
历经百余年，经过几代人的努力，山东川鹰公司从一个传统手工作坊发展为以酱油、食醋、酱品、调味料为主营产品的大型数字智能化生产企业，并荣获山东老字号、山东省农业产业化重点龙头企业、省级扶贫龙头企业、山东名牌、山东省著名商标、山东省青年文明号、山东省十佳品牌、省调味食品协会副会长单位等荣誉称号。
在生产工艺方面，多菌种制醋法被商业部命名为淄川制醋法，并在全国推广使用；芦笋酱油荣登淄博之最，填补了国内空白，获得中国首届食品博览会银奖。
山东川鹰食品有限责任公司党支部书记、董事长徐磊告诉记者：“用历史文化和企业文化提升产品价值和市场价值，质量铸品牌，服务赢市场，做好民族品牌是我们的不懈追求，形成了以山东为核心，覆盖全国的销售网络。”
“这也是我们作为省级农业产业化重点龙头企业的底气！”徐磊说。
徐磊表示，公司始终以“专注、专业，品质和服务引领川鹰发展”为经营理念，以“海纳百川，鹰击长空”的企业精神，不断开拓创新，现已形成以淄博为核心，覆盖全省，辐射华北、东北、西北、华东的销售网络，市场占有率和品牌美誉度快速提高。
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